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暑い・・・。

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寒い日が続いたと思ったのもつかの間、
毎年恒例のサンタアナウィンド。
ここに引っ越してから、涼しい風がよくはいるから
冷房要らずだね~っていっていたけれど。
今日は100度超えると聞いただけで暑くなり、
家のドアを全開にしたら


もわ~~~~~~~~ん
もわわ~~~~~ん

と熱風に近い風が身体をすり抜けて部屋に入ってきた!!!
やばい!やばいぞ!
とすぐに窓を閉め切り、カーテンも閉じた。
こういう日は、部屋を閉め切りアイスコーヒーを片手にクーラーに限る。
昼過ぎに発送業務完了。
暑いけど、これでこの一か月も安泰だ。。。





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by aocalif | 2016-09-27 12:31 | コーヒータイム

お弁当 ピタパン

タパンでサンドイッチ。
食材はあるもので。

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by aocalif | 2016-09-10 16:49 | お弁当/ごはん

角食パン、リベンジ

ベンジとは言えないけど、
昨日より今日だね^^という結果になりました~♪
いつもの弾力のあるふわふわになった!

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ただ、焼き具合が問題だ。
ごく薄いミミとごく薄い焼き色・・
過発酵でもなく、いつもより温度設定を上げたのに。
なぜ?
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水分多めだったから?
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この発酵状態が問題なのかな。
つるんとしてない。

またそのうちりべんじだね。



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by aocalif | 2016-09-08 15:23

朝6時半の休憩

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4連休が終わり、眠気眼でお弁当を作り、
いってらっしゃーいと玄関のドアが閉まったら眠気覚ましのカフェタイム。
濃いめのアメリカーノとぎゅっと甘いメレンゲクッキーで目を覚ます。

早起きがつらい・・

昨晩
Low Tireの警告が出てさ~、
ついでに後ろにくぎが刺さってるから直してきて
と言われたので早速ディーラーへ。
後ろ側に刺さっているのを発見。
と、引き抜こうとしたら、
ぽろん
と転がり落ちたネジ。
・・・・
え~と、これは・・刺さってた?
それともタイヤの溝に埋もれてただけ?

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これ↑

引き抜くとパンクしちゃうと思ってそのままでディーラーに来たんだけど、
なんだかお恥ずかしい・・(笑)
Low Tire警告の点滅はついているのでエアーを入れてもらいました。
コリアタウンに近かったので、
冷麺などを買って帰りました。
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これはコリアタウンへ行くと
最近よく食べにいく餃子屋さんの冷麺。
麺はクロロフィルが練り込まれ
ゴマと豆乳のスープ♪
美味しい~のです。




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by aocalif | 2016-09-07 11:13 | コーヒータイム

角食パン

きたてほやほやのパンを切るのは至難の業。
厚切りにしたいがあっという間になくなるので薄切りに。
前のオーブンはかなり良いものだったと遠い目・・・ ̄, ̄;
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二次発酵が進んでしまい過発酵+かっく角!◇

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昨日は丸パンを焼いて撃沈だったよ~(笑)



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by aocalif | 2016-09-06 09:57 | お弁当/ごはん

ベーキング

供たちが作ったモンブランならぬ、さつまいモンブラン^^
おいもなら手に入りやすいし、失敗してもまた作れるしぃ・・と呟いたら
早速つくっていました。
わざわざ買わなくても今あるものでできるようにできると楽しいもんね。
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↑余った卵白で作った焼きメレンゲを乗っけてみました。



冷蔵庫横に冷やしておいたメロン2つがキッチン台に出ているのを発見し、
冷蔵庫に戻そうとしてドアを開けると(@ ̄□ ̄@;)!!


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ケーキに占領された冷蔵庫。

そして今度は要らんでしょ。。。
と思うようなでかい容器に入れられ、この場所が占領されることとなる。
我が家定番のベーキングの手順・・・。



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by aocalif | 2016-09-05 09:35 | お弁当/ごはん


アメリカで仕事をしならがらアンティークを見たり、写真を撮るのが好きです。4人家族+シュナです。仲良くしてください。試運転中。


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